さつまいもの甘辛煮

祐ごはん
祐ごはん @cook_40315568

甘すぎず、辛すぎず。おやつ感過ぎず。おかずになります。醤油は各家庭の味があると思いますので、調整してください♪
このレシピの生い立ち
さつまいもが食べたくてテキトーに作ったら、子供たちに好評でした♪

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材料

2人分
  1. さつまいも(小) 1本
  2. 大1
  3. 黒ゴマ 大1
  4. ★みりん 大3
  5. ★砂糖 大1
  6. ★醤油 小2

作り方

  1. 1

    さつまいもを輪切りにし、水に晒す

    フライパンに油を敷き、炒める
    (中火で5分)

  2. 2

    全部に油が絡んだら調味料★を入れる

  3. 3

    弱火で10分煮込む

  4. 4

    最後にゴマをかけたらできあがり

コツ・ポイント

揚げない大学芋って感じですが、甘ったるくないので、おかずになります♪砂糖を入れてからは焦げやすいので注意を!

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レシピ作者

祐ごはん
祐ごはん @cook_40315568
に公開
3人の子供を育てながら、看護師をしています。子供が大きくなり、夏休みには自分でご飯を作って食べるようになりました。子供からレシピをここに載せておいて欲しいと言われたので、簡単に作れるものから載せていきます。
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