バターチキンカレー
旦那絶賛！我が家ではリピ確定です。
このレシピの生い立ち
バレンタインのお菓子作りで生クリームが余ったので、お料理に活用しました！
作り方
- 1
鶏肉は一口大に切り、タンドリーチキンの素にまぶして15分ほど置く。
- 2
バター、すりおろしにんにく、みじん切りにした玉ねぎを鍋に入れ、玉ねぎが透き通るまで炒める。
- 3
にんじん、じゃがいもを加えて3分ほど炒める。
- 4
カレールー、トマト缶を加え、中火で5分ほど煮込む。沸騰したら火を弱める。
- 5
生クリーム、塩胡椒、砂糖を加え、中火でさらに5分ほど煮込む。
- 6
沸騰したら火を止め、余熱で10分ほど置く。
コツ・ポイント
タンドリーチキンの素はコストコで購入しましたが、他の市販のものでも代用できると思います。
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