鶏肉は一口大に切り、タンドリーチキンの素にまぶして15分ほど置く。

バター、すりおろしにんにく、みじん切りにした玉ねぎを鍋に入れ、玉ねぎが透き通るまで炒める。

にんじん、じゃがいもを加えて3分ほど炒める。

カレールー、トマト缶を加え、中火で5分ほど煮込む。沸騰したら火を弱める。

生クリーム、塩胡椒、砂糖を加え、中火でさらに5分ほど煮込む。

沸騰したら火を止め、余熱で10分ほど置く。