具沢山!ポテトのバジルスパゲティ
楽美味。 @cook_40429569
フライパン1つでできるお手軽だけどもしっかりお店風のパスタ!
じゃがいもを入れることでボリュームも増します。
このレシピの生い立ち
1人ランチでお野菜も摂れるお手軽ボリュームパスタとして作りました。
具沢山!ポテトのバジルスパゲティ
フライパン1つでできるお手軽だけどもしっかりお店風のパスタ!
じゃがいもを入れることでボリュームも増します。
このレシピの生い立ち
1人ランチでお野菜も摂れるお手軽ボリュームパスタとして作りました。
作り方
- 1
じゃがいも大を16等分程度に切る。
フライパンにたっぷりの水を入れ、切ったじゃがいもと塩少々を投入し沸騰させる。 - 2
沸騰したらスパゲティを①に加え、一緒に茹でる。(茹で時間の1分半程度短めで)
- 3
茹でている間に玉ねぎ(千切り)、トマト、厚切ハム(ベーコンでも可)を切る。
- 4
②をザルにあける(茹で汁を大さじ2-3程度取っておく)。
- 5
じゃがいもとパスタを茹でていたフライパンにオリーブオイル、ニンニクチューブ、玉ねぎを入れ中〜強火で手早く炒める。
- 6
⑤に茹で汁、バジルペースト、パスタ、じゃがいも、トマトを入れ更に炒めて器に盛り完成!お好みで粉チーズをどうぞ。
コツ・ポイント
厚切りハムの代わりにベーコンでもウインナーでもいいですがウインナーは火を通す時間がかかるのでパスタがのびないよう考慮して作るといいと思います。
トマトの酸味が美味しいのでトマト入りがおすすめです。
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