おひなさまクッキー
Happy♡juna @cook_40076601
孫へおひなさまスイーツを送りたくて作りました。
体にやさしい素材を使って。
このレシピの生い立ち
かわいいスイーツを子供がら食べても安心なおやつにしたくて
おひなさまクッキー
孫へおひなさまスイーツを送りたくて作りました。
体にやさしい素材を使って。
このレシピの生い立ち
かわいいスイーツを子供がら食べても安心なおやつにしたくて
アプリでひらく作り方
- 1
おからパウダー、甜菜糖をまぜる
- 2
人肌程度に温めた、豆乳、米油、塩麹を入れてしっかり混ぜる
- 3
米粉、アーモンドパウダーを振り入れて混ぜてひとまとめにする。
- 4
3ミリにのばして型抜きする
- 5
160℃予熱。140℃のオーブンで30分焼成
- 6
ひとつの生地を37g、37g、74gに分ける。
- 7
髪の毛 74gの生地にアーモンドパウダー25g、米粉25g、ココア10gで生地をつくる
- 8
着物 37gの生地にアーモンドパウダー15g、米粉15g、抹茶、ビーツパウダー各2gで生地をつくる
- 9
白い生地は、6センチセルクルで型抜きして、体を作る。残りの生地は黄色に色付けする。
- 10
髪の毛は6センチセルクルで抜いたあと半分にカットし、3.5センチのセルクルで髪の毛の形に抜いて、体につける
-
- 11
ピンクと抹茶の生地は、6センチのセルクルで抜いたあと写真のようにカットする
-
- 12
黄色の生地を3ミリ厚さにのばして、小物を作る
-
- 13
160℃予熱 140℃で30分焼成する
途中、焦げそうであればアルミホイルをかぶせる -
- 14
焼き上がったら、あみの上で冷ます。冷めたら顔をかく。
コツ・ポイント
米粉クッキーは成形しにくいので、下にクッキングシートを敷いて、手で持ち上げないほうがやりやすいです。塩麹はなければ、塩ひとつまみで。
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