ビニール袋を2枚重ねて、ビスケットを入れ、袋の上から手で割りながら細かくほぐす。

溶かしたバターと牛乳を加え、よくもんでなじませたら型に入れ、表面が平らになるように指で押しながら敷き詰める。

200度のオーブンで5分焼き、取り出す。（ウォーターオーブン170度で予熱しておく。）

クリームチーズをボウルに入れ、泡立て器で滑らかになるまでよく混ぜ、グラニュー糖を加えてよくすり混ぜる。

溶いた卵を数回に分けて入れ、その都度よく混ぜ合わせる。

小鍋で生クリームを沸騰直前まで温めて火を止め、刻んだホワイトチョコを加えてゴムベラ混ぜ、しっかりきれいに溶かす。

⑤にコアントローと⑥を加え、泡立て器でよく混ぜ合わせる。

③の型に流し、170度のウォーターオーブンで40分焼く。（湯呑みのお湯を一緒に入れてもOKです！）

粗熱が取れたら、冷蔵後で冷やす。