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ブリ大根
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ブリ大根-レシピのメイン写真

ブリ大根

優花のご飯
優花のご飯 @cook_40429448

白い皮が美味しいブリで少し甘めの味がしみてて最高でした♪
このレシピの生い立ち
白い皮が美味しいと聞いて、スーパーでお買い物をしているとそのブリをみつけたので★

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白い皮が美味しいと聞いて、スーパーでお買い物をしているとそのブリをみつけたので★

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材料

2人分
  • ブリ 3切れ
  • 大根 1/8
  • みつば（お好みで）
  • 塩 少々
  • 油 大さじ1
  • ★水 300ml
  • ★料理酒 100ml
  • ★醤油 大さじ2
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★みりん 大さじ2
  • ★生姜 お好みで適量
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作り方

  1. 1

    ブリを半分に切り塩をまぶし、少ししたら水分をキッチンペーパーで拭き取る。

    • ブリ大根作り方1写真
  2. 2

    大根を切り表面にきれめを入れ、電子レンジで600wで4分ほど温める。

    • ブリ大根作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を大さじ入れ、ブリを焼き色かつくまで皮から焼く。大根も入れる。

    • ブリ大根作り方3写真
  4. 4

    両面焼き色をつける。

    • ブリ大根作り方4写真
  5. 5

    ★の調味料を合わせ入れる。

    • ブリ大根作り方5写真
  6. 6

    これくらい煮詰まったら出来上がり♪

    • ブリ大根作り方6写真
  7. 7

    お皿に盛り、お好みでミツバを飾る。

    • ブリ大根作り方7写真

コツ・ポイント

電子レンジを使うと時短になります★

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優花のご飯
優花のご飯 @cook_40429448
2024/03/01 03:40に公開

このレシピのキーワード

ぶり大根 ぶり 大根 みつば 酒 しょうが

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