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6種類のキノコご飯
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6種類のキノコご飯-レシピのメイン写真

6種類のキノコご飯

よっさん0118
よっさん0118 @cook_40429862

キノコの香りがたっぷりで、具がどっさりのご飯です。

このレシピの生い立ち
元々しめじご飯が好きで、しめじだけに拘らないのも有りかと種類を入れてみました。

キノコの香りがたっぷりで、具がどっさりのご飯です。

このレシピの生い立ち
元々しめじご飯が好きで、しめじだけに拘らないのも有りかと種類を入れてみました。

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6種類のキノコご飯

よっさん0118
よっさん0118 @cook_40429862

キノコの香りがたっぷりで、具がどっさりのご飯です。

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元々しめじご飯が好きで、しめじだけに拘らないのも有りかと種類を入れてみました。

キノコの香りがたっぷりで、具がどっさりのご飯です。

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元々しめじご飯が好きで、しめじだけに拘らないのも有りかと種類を入れてみました。

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材料

1合
  •  米 1合
  • Bしいたけ 70~80g
  • Bまいたけ 70~80g
  • Bしめじ 70~80g
  • Bエリンギ 70~80g
  • Bえのき 30~40g
  • Bきくらげ 1枚
  • B人参(千切り) 1/3本
  • Bごぼう(ささがき) 1/3本
  • B薄揚げ(千切り) 1/2枚
  •  鶏もも肉 80g
  •  出汁醤油(市販) 大さじ1
  •  三つ葉(小口切り) 1/2束
  • A醤油 小さじ2
  • Aみりん 小さじ2
  • A酒 小さじ2
  • Aほんだし(顆粒) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    キノコは一口大に切る。鶏肉は1センチ角位に切り、だし醤油で下味付ける。

    • 6種類のキノコご飯作り方1写真
  2. 2

    炊飯器に研いだ米と鶏肉、Aを入れかき混ぜる。

    • 6種類のキノコご飯作り方2写真
  3. 3

    上からBを入れ炊く。

    • 6種類のキノコご飯作り方3写真
  4. 4

    炊き上がって、ミツバを加えかき混ぜたら出来上がり。

    • 6種類のキノコご飯作り方4写真

コツ・ポイント

お米に対して多過ぎるかな?位、キノコを入れます。
又、キノコは炊くと縮むので、まあまあ大きく切ってもよいかと。
たくさん炊いて残れば、おにぎりにして冷凍に。

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よっさん0118
よっさん0118 @cook_40429862
2024/03/07 05:32に公開

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