アリサ風キャベツのエッグカレー

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
難易度 Lv6 🐗: 経験者向け家庭料理(割と難しい)
キャベツをFPで粉砕しペーストにしたものとゆで卵のインド風カレーです。キャベツを使っているのでほんのり甘いカレーです。
このレシピの生い立ち
炒めもので余ったキャベツを全部使い切りました。大量に消費できます。
アリサ風キャベツのエッグカレー
難易度 Lv6 🐗: 経験者向け家庭料理(割と難しい)
キャベツをFPで粉砕しペーストにしたものとゆで卵のインド風カレーです。キャベツを使っているのでほんのり甘いカレーです。
このレシピの生い立ち
炒めもので余ったキャベツを全部使い切りました。大量に消費できます。
作り方
- 1
ゆで卵を作る。沸騰したお湯に卵を入れ10分煮、冷水にとってからをむく。
- 2
フライパンにサラダ油大さじ1を引き、ゆで卵を転がしながら焼き、焼き目をつける。
- 3
にんにくとしょうがをみじん切りにする。
- 4
キャベツをFPで細かくする。
- 5
大きなフライパンが鍋にサラダ油大さじ3を引き、弱火でaのホールスパイスを熱する。スパイスの周りが泡立つまで炒める。
- 6
キャベツを加えて強火で炒める。
- 7
キャベツに火が通ったら、火を弱め、にんにく、生姜を加える。
- 8
にんにくとしょうがが香ってきたら、bのパウダースパイスを加える。
- 9
中火にし沸騰させながら、水を加え煮る。
- 10
ゆで卵を加える。
- 11
鶏がらスープの素、ヨーグルトを加え煮る。
- 12
味を確認して、ガラムマサラ、塩、ウスターソースで調整する。
- 13
盛り付けて完成。
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