かぼちゃ煮♪冷え性に簡単薬膳

漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
みるく茶さん、つくれぽありがとう!かぼちゃ(補気類で温性)は、温めるエネルギーを補う食材♪煮て、カボチャ煮♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃ
性味:甘・温
帰経:脾・胃
効能:補気・健脾
適応症:脾気虚・悪心・嘔吐・潰瘍・便秘
作り方
- 1
材料をそろえる。かぼちゃは5cm角に切る。できれば、角を取るようにして面取りする。
- 2
フライパンにカボチャの皮を下にして入れ、
- 3
だし汁を加えて強火にしてかけ、煮立ったら中火にして、蓋をして10分煮る(だし汁が足らないようなら足してください)
- 4
てんさい糖・みりん・しょうゆを加え、10分煮る
- 5
煮汁につけたまま、冷ます。出来上がり!
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