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基本のスポンジケーキ
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基本のスポンジケーキ-レシピのメイン写真

基本のスポンジケーキ

クローバースイーツ
クローバースイーツ @cook_40408768

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材料

15cmスポンジ型1台分
  • 全卵M 2個
  • グラニュー糖 70g
  • はちみつ 10g
  • 薄力粉 65g
  • 無塩バター 10g
  • 牛乳 15g
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作り方

  1. 1

    牛乳とバターを合わせて溶かしておく

  2. 2

    全卵とグラニュー糖、はちみつを合わせてリボン状になるまで泡立てる

    • 基本のスポンジケーキ作り方2写真
  3. 3

    薄力粉をふるい入れて粉っぽさが無くなるまで底から混ぜる

    • 基本のスポンジケーキ作り方3写真
  4. 4

    ゴムベラに当てながら1を入れて底から混ぜる

    • 基本のスポンジケーキ作り方4写真
  5. 5

    型紙を敷いた型に流し入れて数回トントンとする

    • 基本のスポンジケーキ作り方5写真
  6. 6

    170度に予熱したオーブンで35分ほど焼く

  7. 7

    竹串を刺して生地が付かなければ焼き上がり
    型から外して逆さまにして網に乗せて冷まして完成

    • 基本のスポンジケーキ作り方7写真
  8. 8

    • 基本のスポンジケーキ作り方8写真
  9. 9

    • 基本のスポンジケーキ作り方9写真

コツ・ポイント

ハンドミキサーで作る時は時間はかかりますが卵は冷たいままで大丈夫です

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クローバースイーツ
クローバースイーツ @cook_40408768
2024/03/13 05:09に公開
YouTubeにレシピ動画投稿してるので良ければそちらも見て下さいclover sweets→https://youtube.com/@cloversweets
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このレシピのキーワード

はちみつ 牛乳 薄力粉 卵

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