ふわふわのスポンジケーキです冷凍保存もできますこのレシピの生い立ちふわふわのスポンジが作りたくて
牛乳とバターを合わせて溶かしておく
全卵とグラニュー糖、はちみつを合わせてリボン状になるまで泡立てる
薄力粉をふるい入れて粉っぽさが無くなるまで底から混ぜる
ゴムベラに当てながら1を入れて底から混ぜる
型紙を敷いた型に流し入れて数回トントンとする
170度に予熱したオーブンで35分ほど焼く
竹串を刺して生地が付かなければ焼き上がり型から外して逆さまにして網に乗せて冷まして完成
ハンドミキサーで作る時は時間はかかりますが卵は冷たいままで大丈夫です
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