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キーマカレー(ドライカレー)
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キーマカレー(ドライカレー)-レシピのメイン写真

キーマカレー(ドライカレー)

間宮大豆
間宮大豆 @cook_40339178

キーマカレーです。
カレー粉入れなければミートソースとして使えます。
このレシピの生い立ち
キーマカレーが食べたかったので作りました。

キーマカレーです。
カレー粉入れなければミートソースとして使えます。
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キーマカレーが食べたかったので作りました。

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間宮大豆
間宮大豆 @cook_40339178

キーマカレーです。
カレー粉入れなければミートソースとして使えます。
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キーマカレーが食べたかったので作りました。

キーマカレーです。
カレー粉入れなければミートソースとして使えます。
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材料

  • 玉ねぎ 1個
  • ニンニク 2片
  • 油 適量
  • ひき肉 200g
  • 砂糖(エリスリトール) 小さじ5
  • 塩 小さじ1
  • 醤油 ひと回し
  • 塩麹 大さじ1
  • トマトピュレ 100cc
  • トマト 好きなだけ
  • カレー粉 大さじ1
  • 味噌 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    玉ねぎとニンニクをみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンに油とニンニクを入れ、香りが立ったら玉ねぎを入れて炒める。

  3. 3

    玉ねぎが少ししんなりしたら、ひき肉を入れて炒める。

  4. 4

    エリスリトール(砂糖)、塩、醤油、塩麹を入れて炒める。

  5. 5

    トマトピュレをいれる。(トマトがあるときはトマトをここで加える。)

    • キーマカレー(ドライカレー)作り方5写真
  6. 6

    カレー粉を加えて煮詰める。

  7. 7

    味噌を加えて煮詰める。

コツ・ポイント

さしすせその順番に調味料を入れると良いと思います。分量は細かく測ったことはないのでしょっぱかったら水を、甘かったら塩を入れて味を整えてください、ほんとにごめんなさい、

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間宮大豆
間宮大豆 @cook_40339178
2024/03/04 15:36に公開
医師。食べることがだいすき。健康オタク。自分で作るときはできるだけ調味料や砂糖、小麦粉、乳製品などを使わないように気をつけています。だから本気で美味しいものを作ろうと思ったら少し物足りないかもしれないけれど、でもおいしいな、くらいを目指してます。ダイエットや健康は継続していくことが大切だと思うのでおいしくヘルシーに生きることが辛くならないようにごはんを作ってます。でも外食するときは何も気にしない。
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このレシピのキーワード

カレー ドライカレー キーマ ひき肉 トマト こうじ にんにく カレー粉 味噌 玉ねぎ

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