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『サテトム』deエスニック肉団子スープ
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『サテトム』deエスニック肉団子スープ-レシピのメイン写真

『サテトム』deエスニック肉団子スープ

dot.🄱🅛ⓐⓒ🅺
dot.🄱🅛ⓐⓒ🅺 @BLaCk_maru

味付けは、サテトムとナンプラーだけで、パパッと味が決まり、異国の食べ物に大変身です!
このレシピの生い立ち
『サテトム』に、最近、激ハマりしており、コレを思いつきました。
我ながら、いいレシピです(笑)
美味し過ぎて、2人分なのに、1人で完食!
絶対作って欲しい、激ウマスープ。

味付けは、サテトムとナンプラーだけで、パパッと味が決まり、異国の食べ物に大変身です!
このレシピの生い立ち
『サテトム』に、最近、激ハマりしており、コレを思いつきました。
我ながら、いいレシピです(笑)
美味し過ぎて、2人分なのに、1人で完食!
絶対作って欲しい、激ウマスープ。

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『サテトム』deエスニック肉団子スープ

dot.🄱🅛ⓐⓒ🅺
dot.🄱🅛ⓐⓒ🅺 @BLaCk_maru

味付けは、サテトムとナンプラーだけで、パパッと味が決まり、異国の食べ物に大変身です!
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『サテトム』に、最近、激ハマりしており、コレを思いつきました。
我ながら、いいレシピです(笑)
美味し過ぎて、2人分なのに、1人で完食!
絶対作って欲しい、激ウマスープ。

味付けは、サテトムとナンプラーだけで、パパッと味が決まり、異国の食べ物に大変身です!
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『サテトム』に、最近、激ハマりしており、コレを思いつきました。
我ながら、いいレシピです(笑)
美味し過ぎて、2人分なのに、1人で完食!
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材料

2人分
  • 〈肉団子〉
  • ●鶏ひき肉 100g
  • ●片栗粉 大さじ1
  • ●味噌 小さじ1
  • ●醤油 小さじ1
  • ●酒 小さじ1
  • ●鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • ●すり下ろし生姜 小さじ1/2
  • ●塩胡椒 少々
  • 〈スープ〉
  • 水 400ml
  • 豆乳 300ml
  • サテトム 大さじ2
  • ナンプラー 大さじ1
  • 〈具材〉
  • ぶなしめじ(石づきを取り割いておく) 1/2パック(100g)
  • 豆もやし 1/3袋(80g程度)
  • 〈トッピング〉
  • パクチー(刻んでおく) あれば適量(なくてもOK)
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作り方

  1. 1

    〈肉団子〉の具材●をボウルに入れ、混ぜておく。

    • 『サテトム』deエスニック肉団子スープ作り方1写真
  2. 2

    フライパンに、水を入れ沸騰させ、●をスプーンで丸めながら、入れていく。
    ※理想は、肉団子6個。

    • 『サテトム』deエスニック肉団子スープ作り方2写真
  3. 3

    肉団子に火が通ったら、ハウス『楽園のサテトム』を入れ、よく混ぜる。

    • 『サテトム』deエスニック肉団子スープ作り方3写真
  4. 4

    ぶなしめじを入れる。

    • 『サテトム』deエスニック肉団子スープ作り方4写真
  5. 5

    豆乳を入れる。

    • 『サテトム』deエスニック肉団子スープ作り方5写真
  6. 6

    再沸騰したら、ナンプラーを入れて、味を整える。

    • 『サテトム』deエスニック肉団子スープ作り方6写真
  7. 7

    豆もやしを入れて30秒したら、火を消す。

    • 『サテトム』deエスニック肉団子スープ作り方7写真
  8. 8

    器に肉団子スープを盛り付け、お好みで、パクチーを添える。

    • 『サテトム』deエスニック肉団子スープ作り方8写真
  9. 9

    『サテトム』は、こちらを使っています。

    • 『サテトム』deエスニック肉団子スープ作り方9写真

コツ・ポイント

肉団子のみ、しっかり煮ますが、あとはサッと煮る程度で、煮過ぎないようにしてください。
特に豆もやしは、食感が残る程度にしたいので、30秒以上煮込まないように!

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dot.🄱🅛ⓐⓒ🅺
dot.🄱🅛ⓐⓒ🅺 @BLaCk_maru
2024/02/26 21:05に公開
できないではなく、挑戦しないだけ時間がないのではなく、その時間を作らないだけ才能は、最初から備わっているものではないセンスも、最初から持ち合わせるものではない絶え間なく挑み、学び続けた結果、実を結んだのだ何もしないで、そうなった人はいないやらずに、不得意…と思うことがたくさんある料理も、その一つ誰にでも、最初があるもちろん、最初は、わからないものだらけわからない…と、もがく作業はとても苦しい?いや、逆だ知識を得る為に、学ぶ事はとても面白い掘り下げたら掘り下げただけ、得るものも大きい人生で忘れていた事を教えてもらった亡き父よ!どうでしょうか?上手くなりましたか?まだまだですよね?ゴールを決めてしまったら、成長は止まってしまいますもんね!料理を始めるキッカケをくれた父に、感謝
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このレシピのキーワード

サテ エスニック 肉団子スープ 豆乳 片栗粉 ぶなしめじ 酒 コリアンダー とりひき肉 まめもやし 味噌 しょうが 肉団子

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