レンジ簡単きな粉コク旨オイごま味甘酢酢豚
もやしで量増し少ない肉でも簡単調味料できな粉風味の味噌煮込みうどん味がオイスターでもコク旨甘酢でさっぱり！ご飯によく合う
このレシピの生い立ち
TIGERまむさんの味噌煮込みうどんの味が甘酢にしても美味しく、オイスターソースでも美味しそうだったねで少ない肉の代わりに簡単調味料できな粉風味に味噌の代わりにオイスターソースで甘酢にして作ってみたレシピです。
レンジ簡単きな粉コク旨オイごま味甘酢酢豚
もやしで量増し少ない肉でも簡単調味料できな粉風味の味噌煮込みうどん味がオイスターでもコク旨甘酢でさっぱり！ご飯によく合う
このレシピの生い立ち
TIGERまむさんの味噌煮込みうどんの味が甘酢にしても美味しく、オイスターソースでも美味しそうだったねで少ない肉の代わりに簡単調味料できな粉風味に味噌の代わりにオイスターソースで甘酢にして作ってみたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
豚こまは3等分にわけて粗めに刻んでから◇を絡めてしばらくおきます
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- 2
1を耐熱皿3つに3等分におきます
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- 3
2に片栗粉小さじ1くらいを適当に菜箸で絡めておきますかかか
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- 4
3に◎と○を3等分に加えてよくまぜてしばらくおきます
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- 5
人参は薄めの短冊切りにします
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- 6
茄子は乱切りにしてしばらく水に浸しておきます
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- 7
もやしはすすいで手で半分くらいに折っておきます
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- 8
玉ねぎは乱切りにしてばらしておきます（今回半分くらいピーマンとブロッコリーにしています。今回１皿はブロッコリー無です）
-
- 9
しめじは房を取ってすすいませんでばらし椎茸は食べやすく切っておきます
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- 10
もやし玉ねぎ白菜茄子しめじは3等分にわけておきます（しめじは半分くらいに切っておきます）
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- 11
10に△を3等分に絡めてしばらくおきます
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- 12
4をよくまぜてから12を下味の残りごとのせてふんわりラップをします
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- 13
13をレンジ600wで4分加熱します（ここは1皿ずつの方がいいです）
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- 14
すりごまを3等分に加えてよく混ぜます
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- 15
15をラップなしでレンジ600wで3分加熱します（ここは3皿一度でも大丈夫です
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- 16
軽く混ぜます
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- 17
好みでごまを散らして完成です
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- 18
少ない肉の代わりにコンソメときな粉と中濃ソースとマヨネーズでコクと風味をだしています
- 19
味噌煮込みうどんにする場合はレシピIＤ3360410をご覧下さい
- 20
レンジで根菜ベースの味噌味温野菜サラダにする場合はレシピIＤ7731304をご覧下さい
- 21
酸味が苦手な方は○の酢を小さじ3にしてポン酢を麺汁にして調整して下さい。○は無にしてポン酢を麺汁にして野菜炒めにしても
- 22
きな粉の量は好みで調整して下さい。無しでも大丈夫ですが、その場合すりごまを少し増やした方がお勧めです。
- 23
少量の片栗粉で自然なとろみがつきます。野菜の種類や量は好みで調整して下さい。（今回1皿はブロッコリーと大根無しです）
- 24
今回味噌煮込みうどん味がオイスターソースにしても美味しそうだったので、オイスターソースにしましたが、味噌に変えても。
- 25
今回蜂蜜で少し甘めに仕上げましたが、控えめが好みの方は砂糖にして調整して下さい
- 26
今回炒りごまはなんとなく加えてごまだれにしただけなので、すりごまだけでも大丈夫です。
コツ・ポイント
豚こまの下処理で柔らかくなります。野菜に下味をつけてラップ無しで加熱する事で炒めた感が出ます。作り方19〜26もご覧下さい。
つくれぽ
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