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さっぱり柚子のシャーベット
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さっぱり柚子のシャーベット-レシピのメイン写真

さっぱり柚子のシャーベット

クックUHS7G4☆
クックUHS7G4☆ @cook_40429687

さっぱりとしたシャーベットで食後にもおすすめです。
このレシピの生い立ち
とにかく柚子が沢山採れるので作って見ました。

さっぱりとしたシャーベットで食後にもおすすめです。
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さっぱり柚子のシャーベット

クックUHS7G4☆
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さっぱりとしたシャーベットで食後にもおすすめです。
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材料

  • 柚子の皮黄色い部分 2個分
  • 果汁 30g
  • グラニュー糖 60g
  • 生クリーム 50g
  • 水 200ml
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作り方

  1. 1

    柚子の皮黄色い部分をすりおろします。

    • さっぱり柚子のシャーベット作り方1写真
  2. 2

    果汁を30g絞ります。

    • さっぱり柚子のシャーベット作り方2写真
  3. 3

    鍋に水200mlグラニュー糖60gを入れて煮溶かします。

    • さっぱり柚子のシャーベット作り方3写真
  4. 4

    ジップロック等の保存袋にすりおろした柚子の皮、生クリーム、シロップ液を入れて冷凍します
    時々揉んで中身を混ぜてください

    • さっぱり柚子のシャーベット作り方4写真
  5. 5

    器に盛り付けて出来上がり

    • さっぱり柚子のシャーベット作り方5写真

コツ・ポイント

冷凍の途中で数回揉み込むと分離してるものが混ざってきれいに仕上がります。

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クックUHS7G4☆
クックUHS7G4☆ @cook_40429687
2024/03/03 11:15に公開

このレシピのキーワード

シャーベット ゆず 生クリーム

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