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アボカド入りホタテバター醤油
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アボカド入りホタテバター醤油-レシピのメイン写真

アボカド入りホタテバター醤油

ゴジランド
ゴジランド @cook_40068518
大阪と京都

ボイルホタテ貝奪い合戦になるので、かさ増しにアレンジしました。
このレシピの生い立ち
ホタテ貝のかさ増しに何時もなら竹輪やカニカマサラダ入れるけど、切らしてたのでアボカド入れてみたら中々美味しかったです！

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アボカド入りホタテバター醤油

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ホタテ貝のかさ増しに何時もなら竹輪やカニカマサラダ入れるけど、切らしてたのでアボカド入れてみたら中々美味しかったです！

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材料

2人分
  • ボイルホタテ貝 8~10個
  • 片栗粉 大さじ1杯半
  • アボカド 1個
  • バター 10g
  • 塩コショウ 少々
  • 醤油orめんつゆ 鍋肌に少々
  • いの一番(うまみ調味料) 少々
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作り方

  1. 1

    ボイルホタテ貝をビニール袋に入れ片栗粉入れてフリフリします。

    • アボカド入りホタテバター醤油作り方1写真
  2. 2

    アボカドも食べやすい大きさに切ります。

    • アボカド入りホタテバター醤油作り方2写真
  3. 3

    フライパンにホタテ貝を入れ火をつけます。中火にして片栗粉に色が付きはじめたらバター入れ

    • アボカド入りホタテバター醤油作り方3写真
  4. 4

    アボカド入れてて全体を炒め軽く塩コショウします。アボカド他、いつもは竹輪やカニカマもここで入れます。

    • アボカド入りホタテバター醤油作り方4写真
  5. 5

    仕上げに鍋肌に垂らすくらいの醤油を少々と
    うまみ調味料ふり完成です。

    • アボカド入りホタテバター醤油作り方5写真

コツ・ポイント

ホタテ貝に少量でも片栗粉をまぶす事で味がからみ美味しくなります。飾りでレモンを置きましたが、食べてる途中で搾ると味変できて、２度美味しくなります。

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ゴジランド
ゴジランド @cook_40068518
2024/03/05 10:06に公開
大阪と京都
YOKO式SHP【米・小麦・大豆・添加物】抜き食餌療法を展開し22年 皮膚疾患やあらゆる病気や病巣など難治性の方へ食生活の改善アドバイザーとしてフォローしております予防を兼ねて健康管理を目指してますhttp://yokoshp.com/アメブロで日常のブログや料理レシピを書いてますので遊びに来てくださいね！https://ameblo.jp/goro0310momo
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このレシピのキーワード

帆立貝 片栗粉 アボカド バター

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