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ひき肉とトマトの麺も有り合わせパスタ
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ひき肉とトマトの麺も有り合わせパスタ-レシピのメイン写真

ひき肉とトマトの麺も有り合わせパスタ

あっちょんずキッチン
あっちょんずキッチン @cook_40181141
東京都

中途半端に余ったフィットチーネとカッペリーニを使って有り合わせパスタを作りました。
このレシピの生い立ち
中途半端に余ったパスタ二種類、中途半端に余ったトマト缶などを使い有り合わせの材料で作りましたが好評だったのでレシピにしました。太さの異なるパスタですが意外に違和感なく美味しくいただけました。

中途半端に余ったフィットチーネとカッペリーニを使って有り合わせパスタを作りました。
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ひき肉とトマトの麺も有り合わせパスタ

あっちょんずキッチン
あっちょんずキッチン @cook_40181141
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中途半端に余ったフィットチーネとカッペリーニを使って有り合わせパスタを作りました。
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材料

2人分
  • フィットチーネ 適量
  • カッペリーニ 適量
  • トマト缶 1/4個
  • ミニトマト 2個
  • ガーリックパウダー 適量
  • 塩 小さじ1
  • クレイジーソルト 適量
  • 鶏ひき肉 50g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • チキンコンソメ 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1
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作り方

  1. 1

    フィットチーネとカッペリーニを時間差をつけて一緒に茹でる

  2. 2

    ひき肉をガーリックパウダー、塩で炒め、火が通ったら玉ねぎ、トマト缶、コンソメを入れて煮詰める。

  3. 3

    1を固めに茹であげ2に茹で汁適量と一緒に投入し、クレイジーソルトで味付けしながらミニトマトを入れる。

  4. 4

    最後にオリーブオイルを入れて混ぜ風味をつけ、盛り付けてお好みでパセリをふる

コツ・ポイント

フィットチーネは味がしみにくいので固めに茹であげフライパンで火を通しながら味を吸わせるようにする。また異なるパスタは時間差で茹でる。

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あっちょんずキッチン
あっちょんずキッチン @cook_40181141
2024/03/03 14:44に公開
東京都
夫と京都に嫁入りした娘、社会人3年目の息子の四人家族、現在夫と2人暮らしです。(令和7年4月現在)日々のお料理は簡単時短がモットーなおおざっぱなO型です。食生活アドバイザー、発酵食品ソムリエ。体脂肪率一桁の痩せ型。最近二桁になりつつあります。(笑)
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このレシピのキーワード

パスタ トマト缶 ミニトマト とりひき肉 玉ねぎ

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