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ショコラ麹(ココア麹)

mahotere
mahotere @cook_40328327

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材料

  1. 米麹 100g
  2. ココア 大さじ1
  3. 水 130ml
  4. 天然塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    全部をよく混ぜる。

  2. 2

    カモシコなどのヨーグルトメーカーで8時間60℃

コツ・ポイント

ブレンダーでなめらかにすると使いやすい。

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mahotere
mahotere @cook_40328327
2024/03/02 02:41に公開

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