【作り置き】牡蠣のオイル漬け
sachi825 @sachi825
簡単なのに凝った料理が作れる女子風♡ワインの優秀おつまみ♡
このレシピの生い立ち
生牡蠣365様のプレゼント企画で頂いた『生食用 殻付生牡蠣 9個 hiroshima oyster365 | 広島県宮島産』を使ったレシピを考案しました！
【作り置き】牡蠣のオイル漬け
簡単なのに凝った料理が作れる女子風♡ワインの優秀おつまみ♡
このレシピの生い立ち
生牡蠣365様のプレゼント企画で頂いた『生食用 殻付生牡蠣 9個 hiroshima oyster365 | 広島県宮島産』を使ったレシピを考案しました！
アプリでひらく作り方
- 1
牡蠣を殻から取り出し、さっと洗う
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- 2
キッチンペーパーに並べ、上から別のキッチンペーパーで抑えて、水分を拭き取る
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- 3
熱したフライパンにオリーブオイルをひいて②を入れ、プリっと弾力が出て火が通るまで両面焼き付ける
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- 4
オイスターソースを加えて全体に絡める
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- 5
ジャー（保存瓶）に④・◎を入れ、オリーブオイルをひたひたに注ぎ、冷めたらフタをして冷蔵庫で保存する
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- 6
出来上がり！2日程置くと味が馴染みますが、1週間程寝かせておいた方が美味しくなります♪
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- 7
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- 8
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- 9
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- 10
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- 11
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- 12
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コツ・ポイント
2日程置くと味が馴染みますが、1週間程寝かせておいた方が美味しくなります。
2週間は保存できますので、ワクワクしながら美味しくなるのを待ちましょう♪
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