フレイル予防】大根とツナの和風マヨサラダ

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笑顔会（えがおえ）
笑顔会（えがおえ） @cook_40299731

笑顔会HP「フレイル予防レシピ」で紹介！　ツナ入りでたんぱく質も摂れる副菜です
このレシピの生い立ち
たんぱく質をちょうどよくとれて簡単なメニューを提案する連載「フレイル予防レシピ」(https://egaoe.jp/2024/03/04/recipe-frailty)でご紹介しています。

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材料

2人分
  1. 大根 1/3本
  2. きゅうり 1本
  3. 塩 ひとつまみ
  4. ツナ（油漬） 1缶
  5. めんつゆ 大さじ1
  6. マヨネーズ 大さじ2
  7. 鰹節 5ｇ

作り方

  1. 1

    大根ときゅうりは細切りにし、塩もみして水気をしぼる。

  2. 2

    めんつゆを加え5分ほど味を馴染ませ、水気を軽く切る

  3. 3

    ツナとマヨネーズで和え、仕上げに鰹節をふりかける。

  4. 4

    【1人分】
    エネルギー　　　213kcal
    たんぱく質　7.8g
    塩分　　　　　1.3g

コツ・ポイント

フレイル予防に大切な たんぱく質がとれるレシピを栄養士が考案。ツナでたんぱく質をプラスしたサラダです。大根に塩とめんつゆで下味をつけておくことがポイントです。

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レシピ作者

笑顔会（えがおえ）
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「食育でみんなを笑顔へ」をモットーに学校給食・施設給食・食育プロデュースなどを行っている会社です。ブログ（https://egaoe.jp/）では フレイル予防レシピや 運動に取り組むお子さんのためのレシピなどをご紹介しています。
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