お米をといで、水に30分つけておく

里芋の皮むき、5ミリくらいの半月切りにして塩もみをしたあと流水で流す
（私は業務スーパーの里芋使ってます）

水につけていたお米をお釜にうつし、●の調味料をいれて混ぜて、3合のメモリまで水を入れる。

里芋と厚削り節を入れたら炊き込みモードで炊飯

お好きな味に調節して完成！