肉団子スープ煮
柔らかい大きな肉団子で、お腹いっぱい！
このレシピの生い立ち
豚ひき肉があり、どうしょうかな？と、思いつきで、作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
長ねぎは、みじん切りにし、えのき茸は、1cmの長さに切る
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- 2
かぶは、皮を剥き、８等分のくし形切りにする。
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- 3
豚ひき肉、すりおろした生姜、薄力粉、オイスターソース、酒をボウルに入れ、少し粘りが出るくらい混ぜ合わせる。
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- 4
豆腐、長ねぎ、えのき茸を３のボウルに加え、さらに混ぜ合わせる。
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- 5
スープの材料とかぶを鍋に入れ、中火で火にかける。
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- 6
５の鍋が沸々してきたら、４の肉団子を6等分し、丸めて、鍋に入れ、中火～弱火で15分ぐらい煮る。
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- 7
しっかり肉団子に火が通ったら、器に盛り付けて、上から粗挽きこしょうをかけたら、出来上がり！
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コツ・ポイント
・豆腐を入れると、柔らかい肉団子になります。
・今回は、かぶを使っていますが、家にある野菜でOKです。
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