キャベツはやや大きめのザク切りにする。牛肉は軽く切っておく。（こま切れなら切らなくてもＯＫ）

フライパンにサラダ油をしき、牛肉を炒める。牛肉の色が変わってきたらキャベツを加え炒める。

塩胡椒を加え、そこへ醤油を加えて強火で加熱し、フライパンを振る。

器に盛りつけて完成。