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パンチェッタと新タマネギのフリット
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パンチェッタと新タマネギのフリット-レシピのメイン写真

パンチェッタと新タマネギのフリット

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
月の国に住んでいます🐰🌙🚀

難易度 Lv5 🐰: 中級家庭料理(それなりの難易度)

パンチェッタと新タマネギのフリット(イタリアンかき揚げ)です。炭酸水を使っているので衣がパリパリで食べられます。

このレシピの生い立ち
スーパーに新タマネギが出ていたので作りました。

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#春

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パンチェッタと新タマネギのフリット(イタリアンかき揚げ)です。炭酸水を使っているので衣がパリパリで食べられます。

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材料

3人分
  • 3.34 -
  • 新タマネギ 3個(小サイズ) / 350g
  • パンチェッタ または ベーコン 100g
  • 衣 薄力粉 100g
  • 衣 グラニュー糖 小さじ1
  • 衣 塩 小さじ1/2
  • 衣 炭酸水 180cc
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    新タマネギは皮を剥き、根元と先端を切り落としてから薄切りにする。写真は4個ですが多かったので3個です。

    • パンチェッタと新タマネギのフリット作り方1写真
  2. 2

    パンチェッタを食べやすい大きさに切る。

    • パンチェッタと新タマネギのフリット作り方2写真
  3. 3

    ボウルに薄力粉、グラニュー糖、塩を入れ、冷えた炭酸水を注ぎながら泡立て器でさっくり混ぜる。混ぜすぎに気をつける。

    • パンチェッタと新タマネギのフリット作り方3写真
  4. 4

    切った新タマネギとパンチェッタを生地に加え、よく混ぜ合わせる。

    • パンチェッタと新タマネギのフリット作り方4写真
  5. 5

    サラダ油を180°Cに熱し、生地をお玉で2杯落とし入れる。お玉1杯だとバラバラになりますが2杯入れると繋がります。

    • パンチェッタと新タマネギのフリット作り方5写真
  6. 6

    両面、少し色づくまで揚げる。

    • パンチェッタと新タマネギのフリット作り方6写真
  7. 7

    盛り付けて、お好みで塩、黒こしょうを振って完成。

    • パンチェッタと新タマネギのフリット作り方7写真

コツ・ポイント

パンチェッタは、好みに応じてベーコンで代用可能です。
揚げる鍋は小さめだとお玉2杯入れると固まってくれます。

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アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
2024/03/04 09:25に公開
月の国に住んでいます🐰🌙🚀
料理は手間と手際と愛情💕 アリサです🐰料理が大好きです🌙🐰🔪❤️「簡単・おいしい・ちょっと可愛い」を目指して、アリサ天才宇宙カフェのレシピを考えています🐰☕🍳✨毎日の料理を基本的にすべてクックパッドに投稿しながら、料理の修行中です🔪今は、家庭で作りやすいレシピを中心に、盛り付けや料理を美しく見せる方法を勉強しています🐰✨盛り付けは今のところ上手ではないですが🥹💦「切り方は料理のデザイン」🔪🎨味だけじゃなく、作る工程まで美しい料理が目標です🌙簡単な家庭料理🐣から、いつかは狼さんレベルまで🐺🚀アリサの料理修行を見守ってください🐰💕🌙🐰🐤 難易度Lvについて 🐺🐰🚀Lv10 🐺:プロ上級者レベル(非常に高度)Lv9 🐻:プロレベル(かなり難しい)Lv8 🦅:上級家庭料理(難しい)Lv7 🦌:中級家庭料理(そこそこ難しい)Lv6 🐗:経験者向け家庭料理(割と難しい)Lv5 🐰:中級家庭料理(それなりの難易度)Lv4 🦆:初心者向け家庭料理(簡単)Lv3 🐈:初心者レベル(かなり簡単)Lv2 🐕:超初心者向け(超簡単)Lv1 🐤:超簡単家庭料理(混ぜるだけレベル)
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このレシピのキーワード

フリット サイダー ベーコン 新たまねぎ 薄力粉 パンチェッタ

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