しめじは、石ずきを除き、小房にわけておく。

●の調味料をボウルに入れ、しっかり混ぜておく。

フライパンにごま油を入れ、豚ひき肉を入れ、パラパラに炒める。
火が付いたら1を入れ炒める。

3に2を入れ、よく全体を混ぜ、とろみがついたら、めかぶ、アカモクを入れ、さらに混ぜる。

器にご飯を盛り、4を上にかけ、小ねぎをのせたら、完成。