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辛ラーメンのさっぱりつけ麺
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辛ラーメンのさっぱりつけ麺-レシピのメイン写真

辛ラーメンのさっぱりつけ麺

icchiii
icchiii @cook_40430082

広島風つけめんインスパイア系です。
このレシピの生い立ち
広島風つけ麺が好きで、ふと辛ラーメンでそれっぽくアレンジしてみたら美味しかったので。

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辛ラーメンのさっぱりつけ麺

icchiii
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広島風つけめんインスパイア系です。
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広島風つけ麺が好きで、ふと辛ラーメンでそれっぽくアレンジしてみたら美味しかったので。

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材料

一人前
  • 即席辛ラーメン 一袋
  • 鶏がらスープ 適量
  • すし酢 適量
  • レモン汁 適量
  • ごま トッピング用
  • ごま油 適量
  • 大根かきゅうり、茹でキャベツ、わかめ お好みで
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作り方

  1. 1

    辛ラーメンの麺を表記通り茹でる

  2. 2

    その間につけだれをつくります。
    粉末スープ半量、付属のかやく、鶏がらスープをお湯で溶かしてから、すし酢、レモン汁、ごま油、ごまを入れる

  3. 3

    麺を水で締めて完成

コツ・ポイント

すりおろしトマトをいれるなど、アレンジはお好みに合わせて！生野菜を添えることでさっぱり食べられます。

残りの粉末スープはチャーハンなど他の料理にも使えるので取っておいてください。

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icchiii
icchiii @cook_40430082
2024/03/03 12:56に公開
よろしく。
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このレシピのキーワード

ラーメン 大根 ワカメ キュウリ ゴマ

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