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激うま！簡単ビーツのじゃこ炒め
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激うま！簡単ビーツのじゃこ炒め-レシピのメイン写真

激うま！簡単ビーツのじゃこ炒め

kabani
kabani @cook_40132769

大根葉のじゃこ炒めのように、さっと簡単にできます。実が苦手な方は、葉だけでも美味しいです。

このレシピの生い立ち
畑で作っていたビーツの葉を大根葉のようにじゃこと炒めたら、すごくおいしかったので、実も入れてみました。

大根葉のじゃこ炒めのように、さっと簡単にできます。実が苦手な方は、葉だけでも美味しいです。

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畑で作っていたビーツの葉を大根葉のようにじゃこと炒めたら、すごくおいしかったので、実も入れてみました。

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kabani
kabani @cook_40132769

大根葉のじゃこ炒めのように、さっと簡単にできます。実が苦手な方は、葉だけでも美味しいです。

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材料

  • ビーツ １本
  • 油(サラダ油でもオリーブオイルでもok) 大さじ2
  • じゃこ 30g
  • 麺つゆ(ヤマサ昆布つゆ) 大さじ2
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作り方

  1. 1

    実の部分は皮を剥き、食べやすい大きさに切る

    • 激うま！簡単ビーツのじゃこ炒め作り方1写真
  2. 2

    下茹でをしておくと、楽
    (みじん切りだと下茹で不用)

    • 激うま！簡単ビーツのじゃこ炒め作り方2写真
  3. 3

    茎の部分と葉の部分を分けて、細かく切る

    • 激うま！簡単ビーツのじゃこ炒め作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油を入れ実の部分を炒める

    • 激うま！簡単ビーツのじゃこ炒め作り方4写真
  5. 5

    しんなりしたら、茎も入れて炒める

    • 激うま！簡単ビーツのじゃこ炒め作り方5写真
  6. 6

    じゃこを入れて炒める

    • 激うま！簡単ビーツのじゃこ炒め作り方6写真
  7. 7

    葉を入れて炒める

    • 激うま！簡単ビーツのじゃこ炒め作り方7写真
  8. 8

    全体が炒まったら、麺つゆを入れて、全体に味が入ればできあがり

    • 激うま！簡単ビーツのじゃこ炒め作り方8写真

コツ・ポイント

下茹でをしておくと、炒める時間が少なく楽
麺つゆは、メーカーによって味や濃さが違うので、少しずつ入れて味を確認してください

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kabani
kabani @cook_40132769
2024/03/03 15:00に公開
簡単で美味しいのが一番。適当な味付けでのせられなかったのですが、少しずつ計ってレシピ作りたいと思います。
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このレシピのキーワード

炒めもの じゃこ ビーツ

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