バルサミコ酢、はちみつ、オリーブオイル、塩をいれよくかき混ぜてドレッシングを作る。(塩胡椒で味調整)

あまりんのヘタを取り、縦に四つ割りにする。

ベビーリーフをリング上にお皿に並べる。

モッツァレラチーズ、生ハムも適当な大きさにちぎり、イチゴを色よく盛り付ける。

ミックスナッツを袋に入れ綿棒で粗く潰す。

④に⑤のミックスナッツをかけ、①のドレッシングを振りかけたら出来上がり。