簡単☆鶏肉のフリカッセ(クリーム煮)

アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ
アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ @watanabe_aki
東京都

ディナーに簡単フレンチ☆特別な日にもオススメ♪
このレシピの生い立ち
インターネット生放送「Akitchen☆」で作ったレシピです。

簡単☆鶏肉のフリカッセ(クリーム煮)

ディナーに簡単フレンチ☆特別な日にもオススメ♪
このレシピの生い立ち
インターネット生放送「Akitchen☆」で作ったレシピです。

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材料

2人分
  1. 鶏もも肉 1枚
  2. マッシュルーム 1パック
  3. ニンニク(みじん切り) 1かけ分
  4. バター 10g
  5. 白ワイン 50cc
  6. コンソメ 小さじ2
  7. 180cc
  8. 生クリーム 100cc
  9. 塩コショウ 少々
  10. セリ お好みで

作り方

  1. 1

    マッシュルームはスライスに、鶏肉は半分にカットする

  2. 2

    フライパンにバターを引きニンニクを炒め、鶏肉を両面焼く

  3. 3

    マッシュルーム、白ワイン、コンソメ、水を加え、蓋をして10分ほど煮る。

  4. 4

    生クリーム、塩コショウを加えて水気を飛ばし、とろみが付いたらパセリを振って出来上がり!

コツ・ポイント

ニンニクはチューブでもOK(3cm)

お好きなきのこ類を加えても!

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今日つくる
アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ
に公開
東京都
基本的には「4工程」まででレシピを作っています。有り物で、とにかく「簡単」を追求!笑手間を加えれば加えるほど良いのは分かっているけど、なるべく時短と手抜きをして合格点を狙いたい。そんなレシピが多いです。笑クックパッドアンバサダー2021〜2024。野菜ソムリエ、フードコーディネーター資格保持。
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