オーブンで焼いたビーツは、皮をむき2cm角に切る。
チーズは放射状に切り、胡桃は大きめに砕く
◇は合わせてふるっておく

フライパンに＊バターを熱し、角切りの林檎を軽く炒める

オーブンを180℃に予熱開始

ボウルに卵を溶き、油を混ぜ乳化させる
牛乳、塩の順によく混ぜる

◇を加えヘラで軽く混ぜたら②も加え、粉っぽさがなくなるまでさっくりと混ぜる

オーブンペーパーを敷いたパウンド型に、④の1/3量を流し、ビーツとチーズの半量を並べる
さらに残りの④の半量を入れる⇒

残りのビーツとチーズを並べたら、残りの④を具を、覆うように流し表面を均等にならす
トッピングの林檎と胡桃をのせる

予熱完了したオーブンで50分程焼成する

竹串を刺して焼き具合を確認し、網の上で粗熱をとる

断面に覗く赤色のビーツが可愛い♥コクと塩気のあるチーズと甘酸っぱい林檎、香ばしい胡桃が好相性です
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