酢 玉ねぎ(新たまver.)
比伊助 @cook_40063968
パクパク食べられる『酢玉ねぎ』です。
このレシピの生い立ち
近所のスーパーで、美味しそうな『新たまねぎ』を売っていたので買ってきた。
昔、近所の居酒屋の大将に『酢玉ねぎ』を作るんなら、これをやってみな！ と勧められたレシピで作ってみました。
酢 玉ねぎ(新たまver.)
パクパク食べられる『酢玉ねぎ』です。
このレシピの生い立ち
近所のスーパーで、美味しそうな『新たまねぎ』を売っていたので買ってきた。
昔、近所の居酒屋の大将に『酢玉ねぎ』を作るんなら、これをやってみな！ と勧められたレシピで作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
新たまねぎは、皮と先っちょと、根っこを除いたら縦半分に割って、3〜5mm厚さ程度のスライスにします。
-
- 2
ボウルに○印の調味料を混ぜ合わせ、タレを作ります。
-
- 3
フライパンにオリーブ油を中火で熱し❶を投入して軽く炒めます。
玉ねぎのフチが透き通ってきたら❷に油ごと投入。 -
- 4
❸を良く混ぜて、粗熱が取れたら蓋のできるタッパーなどに移して冷蔵庫で2〜3時間寝かせれば食べ頃です。
-
- 5
保存は、冷蔵庫に入れましょう。
なるべく10日程度で食べきりましょう。
コツ・ポイント
玉ねぎを軽く炒める事で、辛味が気にならなくなりますよ。
味変は、粗挽き黒胡椒がいいかも。
オリーブ油の量は、お好みで調整して下さいね。(ちょっと多かったかも？)
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21670900
