生鮭の味噌マヨホイル焼き♪
BeyouSol @cook_40299464
我が家のホイル焼きといえば昔から味噌マヨ味です♪冷蔵庫に余っているお野菜を使って作ります♪
このレシピの生い立ち
昔母がよく作ってくれていたホイル焼きを再現しました。懐かしい優しい味です♪
生鮭の味噌マヨホイル焼き♪
我が家のホイル焼きといえば昔から味噌マヨ味です♪冷蔵庫に余っているお野菜を使って作ります♪
このレシピの生い立ち
昔母がよく作ってくれていたホイル焼きを再現しました。懐かしい優しい味です♪
作り方
- 1
☆の調味料をボウルに入れてよく混ぜ合わせておく。
-
- 2
玉ねぎ、人参は薄切りにして、エノキはほぐして半分の長さにしておきます。
- 3
まな板一枚程度のアルミホイルを広げて、一番下に玉ねぎを敷き、その上に鮭を乗せ、１の合わせておいたタレを軽くかける。
-
- 4
３の上に人参、エノキを乗せて、人数分作り余ったタレをさらに上からかけます。
-
- 5
長い方のアルミホイルからまき、短いサイドを最後にクルクルを巻き上げて、タレがこぼれないように包んであげます。
-
- 6
グリル、オーブントースター、などで焼き上げます。15分くらいでできるので、様子を見ながら焼き加減を調節してください。
- 7
焼き上がったら、お好みでねぎ、しそ、パセリなどで彩りをよくして完成です♪
コツ・ポイント
シャケは生鮭を使用してください。しゃけの代わりに鱈でも作っています。玉ねぎ、大根、人参、えのき、しめじなどなど色んなお野菜で作ってみてください♪
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