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春菊の肉巻き
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春菊の肉巻き-レシピのメイン写真

春菊の肉巻き

大村農園の嫁
大村農園の嫁 @cook_40133554

好きなお肉で巻いて、好きなタレで絡めてＯＫ
お子さんも食べやすく、オススメです
生のまま巻いて焼くのが美味しいです
このレシピの生い立ち
春菊専門農家の嫁が、春菊好きな人が増えてくれれば嬉しいと思ってレシピを考えました
大村農園の春菊は、生のまま食べるのがオススメ
お子さんにも人気の春菊です
今回はお肉に巻いて火を通しましたが、シャキシャキしてとても美味しくできました

好きなお肉で巻いて、好きなタレで絡めてＯＫ
お子さんも食べやすく、オススメです
生のまま巻いて焼くのが美味しいです
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春菊専門農家の嫁が、春菊好きな人が増えてくれれば嬉しいと思ってレシピを考えました
大村農園の春菊は、生のまま食べるのがオススメ
お子さんにも人気の春菊です
今回はお肉に巻いて火を通しましたが、シャキシャキしてとても美味しくできました

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大村農園の嫁
大村農園の嫁 @cook_40133554

好きなお肉で巻いて、好きなタレで絡めてＯＫ
お子さんも食べやすく、オススメです
生のまま巻いて焼くのが美味しいです
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春菊専門農家の嫁が、春菊好きな人が増えてくれれば嬉しいと思ってレシピを考えました
大村農園の春菊は、生のまま食べるのがオススメ
お子さんにも人気の春菊です
今回はお肉に巻いて火を通しましたが、シャキシャキしてとても美味しくできました

好きなお肉で巻いて、好きなタレで絡めてＯＫ
お子さんも食べやすく、オススメです
生のまま巻いて焼くのが美味しいです
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材料

4人分
  1. 豚ロース肉（うす切り） 16枚
  2. 春菊（菊菜） 1袋
  3. 片栗粉
  4. ★味噌 大さじ1
  5. ★醤油 大さじ1
  6. ★酒 大さじ1
  7. ★砂糖 大さじ1.5
  8. ★みりん 大さじ1.5
  9. 仕上げ用ごま 適量
  10. サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    春菊は洗って水分を取り
    豚肉の幅に合わせて切っておく

    • 春菊の肉巻き作り方1写真
  2. 2

    豚肉の上に春菊を乗せ巻いていく
    巻

    • 春菊の肉巻き作り方2写真
  3. 3

    巻終わりは下にしておく

    • 春菊の肉巻き作り方3写真
  4. 4

    片栗粉をまぶしておく

    • 春菊の肉巻き作り方4写真
  5. 5

    油をひいて温めておいたフライパンで蓋をして焼く

    • 春菊の肉巻き作り方5写真
  6. 6

    裏返して、こんがりと焼き目がつくまで焼く

    • 春菊の肉巻き作り方6写真
  7. 7

    焼き目がついたら★味噌ダレを入れて全体にからめる

    • 春菊の肉巻き作り方7写真
  8. 8

    仕上げにゴマを振って完成

    • 春菊の肉巻き作り方8写真

コツ・ポイント

春菊（菊菜）は生のまま、豚肉はロース肉でも肩ロース肉でもバラ肉でも美味しくできました
牛肉でも美味しいと思います
お好みのお肉で作ってみてください
味付けは、今回は味噌ダレにしましたが
すき焼きのタレや焼き肉のタレでも美味しいです

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大村農園の嫁
大村農園の嫁 @cook_40133554
2024/02/26 14:41に公開
京都の南端にある木津川市というところで、葉物野菜の専業農家をやっている大村農園の嫁です❣️主に、春菊やほうれん草を作っています春菊やほうれん草だけでなく、地元で採れた野菜を使ったレシピを載せていますサラダで食べられる春菊、柔らかくて甘いほうれん草、お地蔵さんのパッケージが目印の野菜達もどうぞ宜しくお願いします❗oomuranouen.comオンラインストア開設！新鮮野菜が産地直送！
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