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鶏だんごの梅みぞれ煮
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鶏だんごの梅みぞれ煮-レシピのメイン写真

鶏だんごの梅みぞれ煮

優花のご飯
優花のご飯 @cook_40429448

梅でさっぱり、大根おろしでとろとろなので、風邪の日や食欲がない時でもするする食べれますよ♪
このレシピの生い立ち
家族が体調が悪く食欲がないときに、つくってみたらなんと完食しました★
元気な日でも食べたいとリクエストがよくあります^^

梅でさっぱり、大根おろしでとろとろなので、風邪の日や食欲がない時でもするする食べれますよ♪
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元気な日でも食べたいとリクエストがよくあります^^

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鶏だんごの梅みぞれ煮

優花のご飯
優花のご飯 @cook_40429448

梅でさっぱり、大根おろしでとろとろなので、風邪の日や食欲がない時でもするする食べれますよ♪
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家族が体調が悪く食欲がないときに、つくってみたらなんと完食しました★
元気な日でも食べたいとリクエストがよくあります^^

梅でさっぱり、大根おろしでとろとろなので、風邪の日や食欲がない時でもするする食べれますよ♪
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材料

  • 【鶏だんご】
  • 鶏ひき肉 300g
  • もやし 1袋
  • 生姜 お好みで適量
  • ●顆粒だし 大さじ1
  • ●料理酒 大さじ1
  • ●片栗粉 大さじ1
  • 【煮汁】
  • 水 1000ml
  • ★塩 小さじ1
  • ★料理酒 大さじ3
  • ★醤油 大さじ2
  • ★みりん 大さじ3
  • ★顆粒だし 大さじ2
  • ・白菜 1/8
  • ・厚揚げ 1パック
  • ・生姜 お好みで適量
  • ・大根 1/3
  • ・梅 4つくらい
  • ・大葉 お好みで適量
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作り方

  1. 1

    もやしと生姜をみじん切りにして、鶏ひき肉と一緒にボールに入れる。

    • 鶏だんごの梅みぞれ煮作り方1写真
  2. 2

    ●の調味料を入れ混ぜる。

    • 鶏だんごの梅みぞれ煮作り方2写真
  3. 3

    鍋に水を入れ沸かし、②を丸く形成し鍋に入れる。

    • 鶏だんごの梅みぞれ煮作り方3写真
  4. 4

    白菜と厚揚げを食べやすい大きさに切り、③の鍋に一緒に入れる。

    • 鶏だんごの梅みぞれ煮作り方4写真
  5. 5

    細く切った生姜も入れる。

    • 鶏だんごの梅みぞれ煮作り方5写真
  6. 6

    ★の調味料を入れ、落とし蓋をし、15〜20分ほど中火で煮込む。
    （その間に大根をおろしておく）

    • 鶏だんごの梅みぞれ煮作り方6写真
  7. 7

    味が染みたら、大根おろしと小さく切った梅干しを入れ5分ほど煮込む。

    • 鶏だんごの梅みぞれ煮作り方7写真
  8. 8

    お皿に盛り付け、大葉を乗せたら出来上がり♪

    • 鶏だんごの梅みぞれ煮作り方8写真

コツ・ポイント

鶏だんごにするもやしと生姜は、少し粗めのみじん切りにするといい食感です♪

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優花のご飯
優花のご飯 @cook_40429448
2024/02/26 14:31に公開

このレシピのキーワード

煮物 鶏団子 うめ 大根 大葉 白菜 もやし 片栗粉 厚揚げ 酒 とりひき肉 しょうが

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