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沖縄ぜんざい
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沖縄ぜんざい-レシピのメイン写真

沖縄ぜんざい

Natural cooking
Natural cooking @cook_40036760

冷めても柔らかい団子を入れたぜんざいです。

このレシピの生い立ち
頂いた黒豆を使って(宮古島産)沖縄のぜんざい。各家庭によって味が違います。

冷めても柔らかい団子を入れたぜんざいです。

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頂いた黒豆を使って(宮古島産)沖縄のぜんざい。各家庭によって味が違います。

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Natural cooking @cook_40036760

冷めても柔らかい団子を入れたぜんざいです。

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頂いた黒豆を使って(宮古島産)沖縄のぜんざい。各家庭によって味が違います。

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頂いた黒豆を使って(宮古島産)沖縄のぜんざい。各家庭によって味が違います。

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材料

  • 水 1500g
  • 黒糖(粉末) 大さじ10
  • 黒豆 30g
  • 塩 2つまみ
  • もち麦 1袋(18g)
  • 102団子 (別レシピあり)
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作り方

  1. 1

    水、黒豆、もち麦を鍋に入れ火にかける。

  2. 2

    102団子を作る(別レシピあり。102団子(きなこ味)を参照。)

  3. 3

    豆がやわらかくなったら黒糖をいれる。

  4. 4

    102団子を入れ、塩で味を整えて完成。

コツ・ポイント

冷蔵庫で冷やして食べるとまた違った味わいになります。かき氷にかけて食べるのもいいです。

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Natural cooking
Natural cooking @cook_40036760
2024/03/17 21:32に公開
2008年より家にある食材を使って、その時々で思いついた節約&簡単&美味しい一品を目指しています*^^*ニックネームシンプルに変更しました(2024.12.10)。クックパッド愛用者☆愛知県→沖縄食べることが大好きで時短&簡単で身体にもいい料理が出来ればと思ってます♪皆様のコメントのお陰で分量調整少しずつさせていただいて成長させていただいて感謝しております。新レシピ公開は当分お休み中です。
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このレシピのキーワード

ぜんざい もち麦 黒豆 黒糖

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