かぶは皮を剥いて８等分に切る。かぶの葉は２～３ｃｍ幅に切る。豚小間肉は食べやすい大きさに切る。

かぶの葉はラップにくるんで６００Ｗの電子レンジで２～３分加熱調理しておく。

電子レンジ対応の耐熱容器に、工程１で切りそろえた具材を全て入れる。

６００Ｗの電子レンジでラップをして約９～１０分加熱調理する。

顆粒鶏がらスープの素、水も耐熱容器に入れてよく混ぜ合わせる。ラップをしないで電子レンジで沸騰するまで加熱調理をする。

沸騰したらかぶの葉を入れて、ゆずペーストと塩を入れてよく混ぜ合わせて味を整えて仕上げる。