菜の花の胡麻和え

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めいな
めいな @meinaa
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材料

2人分
  1. 菜の花 1パック
  2. 〇水 適量
  3. 〇粗塩 小さじ1/2
  4. ★低塩だし醤油 大さじ１
  5. ★白すり胡麻 小さじ２

作り方

  1. 1

    菜の花は根元を切り、2等分に切る。鍋に〇を入れ沸騰したら菜の花を入れ色よく湯がく（1分半）　ザルに上げ流水で色止めをする

  2. 2

    ①の水分をぎゅっと搾りボールに入れ★で和える。器に盛り付ける。

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