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タイ・ビーフ・グリーンカレー
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タイ・ビーフ・グリーンカレー-レシピのメイン写真

タイ・ビーフ・グリーンカレー

ivanka
ivanka @cook_40069998
USA

カレー タイ
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材料

  • グリーンカレーペースト 大匙1&1・2
  • 塩 小匙半
  • オイル 大匙4
  • 牛肉(薄切り) 1パック
  • チキンストック 2−4カップ
  • 野菜
  • 人参 スライス 10まい
  • グリンビーンズ 1・2カップ
  • ベルペパー赤 せんきり 1・2カップ
  • ベルペパー緑 せんきり 1・4カップ
  • ベイビーコーン缶 1缶
  • 赤チリ 斜めきり 1本
  • 仕上げ
  • バジルの葉 適量
  • その他
  • パームシュガーまたはデモレラシュガー 小匙1&1・2
  • 塩 小匙半
  • ココナッツクリーム 1缶
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作り方

  1. 1

    オイル+カレーペーストを混ぜて熱し
    中火30秒
    焦がさない
    ココナッツミルクを少し加え都度混ぜ炒める
    中火

    • タイ・ビーフ・グリーンカレー作り方1写真
  2. 2

    ①+牛肉+温かいチキンストック+ココナッツクリームを加え
    中火沸騰
    +野菜を全て加え+ココナッツクリーム
    弱火3分

    • タイ・ビーフ・グリーンカレー作り方2写真
  3. 3

    ②+塩+砂糖+ココナッツミルク少々
    +バジル
    混ぜる

コツ・ポイント

ココナッツミルクは分量を分けて加える

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ivanka
ivanka @cook_40069998
2024/03/07 03:11に公開
USA
ivankaです。インターナショナルなお料理大好き主婦です。
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このレシピのキーワード

カレー 牛肉 にんじん コーン缶 バジルの葉 ココナッツクリーム チリ

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