レバニラより鶏ニラ派の人
レバーが苦手な人はどうぞ。
誰でも美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
レバーが苦手で鶏もも肉に代用しました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉を小さめにカット。
塩、酒、酢、片栗粉を気持ち程度に入れ馴染ませる。 - 2
フライパンにいつもより多めの油(揚げ焼き程度に)と胡麻油を少し火にかける。
- 3
鶏もも肉を揚げ焼きする。
お肉が半分以上火が通ったくらいで玉葱を入れます。(たまねぎは好きな切り方で) - 4
玉葱がしんなりしてきたら醤油、砂糖を入れます。
- 5
ここにニラも切って入れます。
馴染んできたらオイスターソースも入れ炒める。 - 6
ニラはすぐ火が通るのでそんなに炒めなくてもいいです。
- 7
いりごまをふりかけて完成です。
- 8
「鶏ニラ」「レバニラ」がトップ10入りしました！！！
ありがとうございますm(_ _)m
コツ・ポイント
鶏もも肉に片栗粉をまぶすことでとろみがついて美味しいです。片栗粉は少なめで問題ないです。
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