ピーマンとナスの味噌炒め★時短料理
ピーマンとナスの簡単常備菜 お弁当や夕食のおかずにも♪
このレシピの生い立ち
なすが冷蔵庫にあまっていたので★
アプリでひらく作り方
- 1
※の調味料（味噌・砂糖・みりん・水）を合わせておく。
-
- 2
ナスは大きめの乱切りにし、水を張ったボウルでしばらく浸けておく。
ピーマンは１個を４～６等分に乱切り。 -
- 3
フライパンにサラダ油を多めに入れ熱する。
そこへ水気を切ったナスを入れ中火で炒める。 -
- 4
ナスに油がまわったら、そこへピーマンを入れて中火で炒める。
-
- 5
ピーマンにも油がまわったら、１で合わせた調味料※を入れて強火で炒める。
-
- 6
水気が減り、ナスの芯まで火が通ったら火を止め、いりごまを振りかけてからひと混ぜして完成。
-
コツ・ポイント
お弁当用なら、ナスとピーマンは少し小さめのカットでも良いかもしれません。
※調味液は、甘さ控えめがお好みの場合は、砂糖は大さじ1〜試してみてください^_^
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
- ライスペーパーでキャベツ焼き
- レンチンさつまいも。レンジで簡単。
- 簡単★ブロッコリーとツナのマヨネーズ和え
- 新玉ねぎとワカメのナムル風サラダ
- ホットクックで五目あんかけ焼きそば
- Marbled Brownie Chocolate Chip Cookies
- French Onion meatball subs
- Sausage and Potatoes for Second Breakfast
- Teriyaki tofu with green apples, kohlrabi and celeriac in spicy gravy (vegan dish)
- Honey Sesame Chicken
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21671363
