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【保育園】さわらのもみじ焼き
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【保育園】さわらのもみじ焼き-レシピのメイン写真

【保育園】さわらのもみじ焼き

はちおうじ元気ごはん
はちおうじ元気ごはん @cook_40321619

★八王子レシピ紹介★すりおろしたにんじんを色づいたもみじに見立てたメニューです。鶏肉や他の魚でもおいしくできます。

このレシピの生い立ち
公立保育園(公設公営)の人気レシピです。

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【保育園】さわらのもみじ焼き

はちおうじ元気ごはん
はちおうじ元気ごはん @cook_40321619

★八王子レシピ紹介★すりおろしたにんじんを色づいたもみじに見立てたメニューです。鶏肉や他の魚でもおいしくできます。

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材料

5枚分
  • さわら 5切れ(1切れ40g程度)
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • 酒 2g(小さじ1/2弱)
  • にんじん 30g(3cm程)
  • マヨネーズ風ドレッシング(卵不使用) 40g(大さじ3強)
  • 白すりごま 5g(小さじ2弱)
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作り方

  1. 1

    さわらは、塩・こしょう・酒に漬けて下味をつけておく。

  2. 2

    にんじんをすりおろし、マヨネーズ風ドレッシング・白すりごまを入れ混ぜ合わせる。

  3. 3

    ①のさわらの上に、②をかけオーブンで焼く。

コツ・ポイント

オーブンの温度・時間は、機種によって違います。様子を見ながら焼いてください。

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はちおうじ元気ごはん
はちおうじ元気ごはん @cook_40321619
2024/03/10 23:56に公開
-食を大切にする人々を育むまち-八王子市の公式ページでは、地場野菜を使った地産地消レシピや、栄養士が考えた学校・保育園の給食レシピなどをお届けします。食を通じて、皆さんの「元気」を応援します!レシピは八王子市のHPでも公開中!https://www.city.hachioji.tokyo.jp/kurashi/hoken/007/aw759/daisyuugou/p030192.html
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このレシピのキーワード

さわら にんじん 酒

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