美味しい鶏のから揚げ

美味しい鶏のから揚げ-レシピのメイン写真

美味しい鶏のから揚げ

レガーレ @cook_40430160

程よい感じのカリッとしたから揚げです。
お酒のおつまみにもどうぞ。
このレシピの生い立ち
家で作ってもみんなすぐ食べるわけではないので時間が経っても美味しいから揚げと思って作りました。

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レガーレ @cook_40430160

程よい感じのカリッとしたから揚げです。
お酒のおつまみにもどうぞ。
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家で作ってもみんなすぐ食べるわけではないので時間が経っても美味しいから揚げと思って作りました。

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お酒のおつまみにもどうぞ。
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家で作ってもみんなすぐ食べるわけではないので時間が経っても美味しいから揚げと思って作りました。

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材料

2~3人前

鶏もも肉 300ｇ
お酒＊小さじ1
白だし＊小さじ1
麺つゆ＊小さじ1
塩麹＊小さじ1
味の素＊少々
塩＊ひとつまみ
パン粉＊ 15ｇ
片栗粉適量
マヨネーズ＊大さじ1
油
酒

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作り方

1
鶏もも肉 300ｇ前後
私はスジも軟骨も食べれるから取らない。
2
だいたい 1個 50ｇ前後。だいたいで。
大きめが美味しいです。
3
＊印を全部入れて揉み込む。
4
15分くらいおいて片栗粉を読み込んで
170℃ 3分 1度取り出して 3分休ませて
180℃で 2分 2度揚げ。

コツ・ポイント

塩麹、マヨネーズを入れるのがポイントですかね。
片栗粉、米粉半々でも、おいしいです。

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レガーレ @cook_40430160

2024/03/16 05:19に公開

料理好きな酒好きなおぢちゃん。簡単美味しい料理作ります (*ˊᵕˋ*)

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