柔らかい味の酢の物といった感じです。このレシピの生い立ち白菜がたくさんあって、使い道に困ったので試してみました。
白菜を３cm間隔に切る。
熱湯で軽く茹でる。
ポン酢、麺つゆ、すだち酢を混ぜる。
白菜をザルにあげて、水にさらして絞り、③と絡める。
ウチは、あればカボス酢を使うこともあります。
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