(※今回は、ﾚｼﾋﾟID:　の時に出た皮も一緒に入れました❣
無駄なく賢く調理です❣)

(※味見をして、甘さが足りないようなら砂糖を加えて調整して下さい❣)

南瓜あんができたら、6等分にします❣
およそ、1個25g程度❣

(※欲張りすぎてパン生地に包むと、焼成時に破裂する恐れもあります❣
それはそれで手作り感アリでいいんですけどね❣(笑))

【二次発酵】

2倍になるまで二次発酵します❣

(今回は、オーブン35℃/30分)

【オーブン予熱】

オーブンを190℃予熱開始❣

※【クープをつけたい方】

クープナイフ又はカミソリで、一気に切ります❣
躊躇せずに一気にスパッと切れ目を入れると◎

※【つや出ししたい方】

溶き卵や牛乳を塗ります❣

又は、焼成後、熱いうちにバターを塗るなどでもOK❣

【焼成】
オーブン　180℃/13〜15分
で焼成します❣

(※各ご家庭のオーブンによって調整して下さい❣)

お好きなパン生地で構いませんが、南瓜尽くしにしたい方は↓を参考どうぞ❣
↓

【ＨＢで作りたい方は】

「うちの味☆ＨＢで簡単♪南瓜好きの南瓜パン」

ﾚｼﾋﾟID:21673302

【手捏ねで作りたい方は】

「うちの味☆手捏で本格♪南瓜好きの南瓜パン」

ﾚｼﾋﾟID:21673997

【パングラタン】

「うちの味☆ドロ〜リ大人のパングラタン☆」

ﾚｼﾋﾟID:21668930

など、参考にどうぞ❣

【南瓜あんについて】
多めに用意しておいても◎
余ったら冷凍保存もできますし、焼いたお餅を絡ませても美味しいです❣

また、食パンにのせても◎
あとは、作る方のアレンジ次第❣

2024/3/17(追記)

【空洞について】
あんとパンの間に空洞ができてしまう原因は、いくつか考えられると思います❣

1.あんの水分量が多いと加熱した時に空洞ができてしまいやすいです❣
水分量が多いと加熱した時に、あんの蒸発によって、

生地が持ち上がってしまうんですよね❣
クリームパンやジャムパンも、そういった類❣

解決法としましては、あんをなるべく固くする❣
このRpの南瓜あんであれば、南瓜を加熱する際、よーく水分を蒸発させるか、

加熱した後、ラップせずにそのまま放置し、乾燥させておくと良いかもしれません❣
ようは、パサパサ気味の方が良いという事❣

ちなみに私は、パン生地作りよりも先に南瓜あんから作り、ラップをせずに冷蔵庫でそのまま放置してます❣
ある程度乾燥した状態

で包んでいるのです❣
一応、工程に記載している順にお作りして頂けると、ある程度水分が抜け、空洞が少なくすむと思います❣

もし、それでも空洞が出来るようであれば、北斗の拳です❣
トップ中央に秘孔をつく(ヘソをつける)という方法もあります❣

たまに、中央が凹んだヘソ付きのあんぱんが売られているのをお見かけしませんか!?
指で中央を凹まし、出来上がりの空洞を少な

くするための技なんですよね❣
空洞ができないよう、上への膨らみを抑える為にトップを指で凹ます方法です❣
上へ膨らまない分

やや、平べったいパンの形になるのがこの特徴ですね❣
それでも気になる方は、鉄板を乗せて平焼きパンという手段もあります❣

2.トップの膨らみ(ふんわり)感がいまいち…については、包む時の生地の伸ばし方だと思われます❣
中心(出来上がり上になる

方)を厚めに、外側(出来上がり下になる方)を薄めに丸く伸ばすと改善されると思います❣
パンは加熱すると、上へ上へと

押し上がります❣
その事をイメージしながら包むと良いかもしれませんね❣

(※皆様方のお役に立てれますように♬)

2024/3/20
「あんぱんまん」の人気検索でトップ10入り❣
(何であんぱんまん!?(笑)

皆様のおかげです♬

🌻ここからは皆さんから届いた愛のつくれぽをご紹介します🌻
(⚠一人でも多くの方にお礼を述べたいので初レポの方限定に🙏)

🌻初のつくれぽをお届けして下さったのは、なんと
「runa10」さんです╰⁠(⁠*⁠´⁠︶⁠`⁠*⁠)⁠╯

まずは、HＢ南瓜パンからの此方Ｗお届けに嬉しくてたまりません(⁠≧⁠▽⁠≦⁠)
そして、こちらもまぁ〜愛らしいこと♡♡♡

コメを拝見しましたが、まずはrunaＣのお口にお合いしたとのお言葉に嬉しい限り♬

そして、手作りあんこ使用＆yukaＣスープもご一緒との事にも、つい笑顔になってしまいました(*´∀｀*)♡

後は、runaＣの気になる問題点❣
お写真拝見しましたが、確かに空洞がありますね(´ε｀；)ｳｰﾝ…

生地トップのふんわり感も、ノーマルに比べてやや低め…(´Д⊂ヽ
では、早速、工程内最後の方に追記しておきます♬

runaＣ、お忙しい中、手作りあんこINでの愛らしいお届けに、貴重な嬉しいご感想ご意見を添えて頂き、ホント有難うです♡♡

🌻続きましては、なんと
「KBBキッチン☆」さんから、南瓜パン生地とＷでのつくれぽが届きました♡(⁠≧⁠▽⁠≦⁠)♡

まずは、皆さんも見てお分かりだと思いますが、空洞が全くありませんね❣
そして、パン生地もふっくら❣

生地の断面の様子も、発酵が均等で上下左右バランス良く膨らんでいます❣
そして、ここまでの丸みを出すには、綴じ目❣

生地の質が良くても、肝心な綴じ目がしっかりしていなければイビツな形になってしまいます❣
その点、Kcは生地も綴じ目も

しっかり❣
どうしても、餡の重さで下の生地が潰れてしまうのは、どんな人でも店の商品でも一緒です❣

Kc、わざわざ餡を作り直してまで…私の気持ちは嬉しさで一杯…こんな気持ちになったのいつ振り!?(笑)
Kcホント有難う♡

🌻続きましては、なんと
「runa10」さんから、リベンジリピレポ②が届きました╰⁠(⁠*⁠´⁠︶⁠`⁠*⁠)⁠╯

ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!
ルナスケリベンジ参上です❣❣❣

この上達振りと言ったら…(；´∀｀)

まずは、追記工程、お役に立てたようで私も嬉しいです♬
そして、改めてお写真拝見させて頂きましたが、ホント完璧❣

餡と生地の間が仲良くくっついてます❣空洞ナシの完璧包み❣❣❣
そして、トップの膨らみ❣
発酵が全体的にうまく行き渡り、

まん丸〜く仕上がっていますね♬
トップを意識した甲斐あって、ホント愛らしい作品に仕上がってます❣

餡を中央にもっていこうとすると、トップの生地が薄くなり膨らみが悪くなる…
しかも、餡の重さで下生地はどうあがいても

潰れてしまう…
平べったいあんぱんになってしまうんですよね（；^ω^）
特売で売ってるようなものですよ❣

続いてクープ❣
Kc情報やYou Tube情報の甲斐あり、これまた完璧もん❣❣❣
例えるなら、前回のrunaＣ作品が

runaＣ、此処リベンジしてrunaＣらしい完璧な作品をお届けして下さった上、笑顔満点にさせて下さるコメも添えて頂き、

ホント、感謝感激です(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)

そして、改めて、Kcにも情報提供有難うございます(⁠◡⁠ ⁠ω⁠ ⁠◡⁠)

🌻続きましてはなんと
「みっちゃん＊68」さんから、また一つ愛らしい南瓜あんぱんのつくれぽを頂きました(⁠≧⁠▽⁠≦⁠)

手間のかかる此処のレシピを作って下さった上、南瓜を消費させてしまって申し訳ないです_(_^_)_

そして、南瓜を全て生地に入れた判断はバッチグー(๑•̀ㅂ•́)و✧
その分、生地の色がとてもキレイです♬

みっＣ、みっＣあんことコラボでの素敵なお届けに、心和ませて下さるコメ、ホント感謝です(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)

🌻続きましては、なんと、
「♪としクック♪」さんからも、これまた愛くるしさ一杯の嬉しいつくれぽが届きました(*´ω`*)

そして、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、表情豊かでｶﾜ(・∀・)ｲｲ作品❣❣
微笑ましくまりますネ(*´ω｀*)

生地の色もキレイな南瓜色に染まっていますし、中のあんもたっぷり(๑´ڡ`๑)
しかも、あんが噴火せずに包まれていますネ♬

としＣ、南瓜パンに続きＷのお届けに笑顔が止まりません♡
そして、としＣの優しさ溢れるコメにも、ホント感謝一杯です♡♡♡

🌻続きましては、なんと
「みっちゃん＊68」さんから、お手製あんこを挟んでのリピレポ②が届きました(≧∇≦)b

まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、上手く保存をしておいて、後日アレンジして楽しむのもイイですよね(≧∇≦)b

保存方法は色んな方のレシピがありますが、みっＣの冷凍保存だと新鮮さをキープして美味しく召し上がれます(๑•̀ㅂ•́)و✧

みっＣ、此方も素敵なアレンジをしてのお届けに、毎日励まして下さるコメも添えて頂き、ホント有難うです(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)

🌻続きましては、なんと
「KBBキッチン☆」さんから、愛らしい形でのリピレポ②が届きました(≧∇≦)b♡

まずはお写真とコメを拝見させて頂きましたが、中のあんこと生地の間も空洞ナシ(๑•̀ㅂ•́)و✧
しかもふっくらフワフワ❣

あんの位置も真ん中ですし、上下左右の偏りもナシ(≧∇≦)b
凄腕Kcの技が光る作品ですね(*´∀｀*)

Kc、また一つ此処に素敵な南瓜さんを運んで来て下さった事と、嬉しい応援コメも添えて下さり、ホント有難うです♡♡♡

パンRpをお持ちしてるナピトさんの腕が光ってる作品ダニ💪✨
いつもオイラの色んなレシピに来て下さってホント有難うネ🤗

パン作りは同じ作品を作ろうとしても毎回違うもの😵
このお写真誰も真似のできない最高の宝品ダニ🙌
yesＣホント有難うネ🥰

※少し余談を🙏
まずは此方一日遅れてコメを入れに来たことごめんダニ🙏
見ての通りの今朝のオイラのつくれぽ(笑)

買物リストが多くって、昨日は“スマホ充電絶対確保”でね💦
先日職場からゆで栗いただいた瞬間、「コレは絶対yesＣ💪」

と決めていたダニ🤗
でもね、週一回と巾着作りしていたもんだから、巾着にゆで栗先に使いたくって🙏

賞味期限も来年💪
そ～余裕を持って考えてると、ついついyesＣの煮込みにも遠退いてしまう…というか、返レポ返しの日々に

追われちゃい…💧
ちょうど(言い方悪いダニな🙏)、yesＣからこんな素敵な作品をWでいただき🥰

オイラも「副作用お構いなし💪」ってな事で、今朝お運びを🤗
想像していたよりも…
「ほっこり旨々🤤💞」

生栗じゃなくってホント申し訳ないと思いながらも、流石農協のゆで栗(笑)🙌
コレまた栗と合う合う😋

そして、yesＣからのお運び➜嬉しさのあまり大きく切りすぎてしまったこと、寛大に受け止めてくれて、ホント有難うネ🥲🫶

クリスマスに向けて皆にアピールアピールをっと😉👍
いつもオイラの色んなレシピへ来て下さってホント有難うダニ😊

他にも📎済で作りたいレシピあるのでまた近日中にお伺いを🤗
ではまたね😉

【※一人でも多く方にお礼コメを伝えたいので、リピ以外の方(お初でお届け下さった方)のみお礼コメを入れさせてもらいます🙏】