適当に作ったけど、意外と美味しい酒粕風味のソフトクッキーになりました。どちらかというとマフィンぽいかも。
このレシピの生い立ち
おいしそうだったので、酒粕と生おからを、何も考えずに購入。別々に何か作ろうと思ったけど、一気に消費する事にしました。この柔らかさなら、パウンドケーキ型に入れて焼いても良かったかも。