さつま芋の春巻の皮

さつま芋は皮をむき5mm角に切りさっと水洗いして皿にのせラップをかけてレンジ600w1分かけて冷ます。

春巻の皮を半分に切り中央にさつま芋と餡をのせる。

春巻の皮の両端を折りまき、巻き終わりを下にして置く。

フライパンに多めの油を入れて巻き終わりを下にして焼く。

焼き色がついたら返して焼き色をつける。