ローストビーフ
バスターさん家の
定番ローストビーフです☻
このレシピの生い立ち
バスターさん家のレシピ☻
アプリでひらく作り方
- 1
赤身牛もも肉を常温に戻しておく
- 2
ミックススパイスをまぶして
すりこむように馴染ませる
30分〜1時間程おく
1日寝かせると
よく馴染みます◎
-
- 3
ミックススパイスは
こちらを使用しています
アウトドアスパイスなど
お好みの調味料を
使ってください◎
-
- 4
焼く前に常温に戻しておく
- 5
お肉の厚みによりますが
1分半〜2分程
中火で焼き目をつけます
-
- 6
全ての面に
焼き目をつけます
-
- 7
冷めないうちに
アルミホイルで包む
-
- 8
肉汁が溢れないように
サランラップで包む
30分〜1時間程
常温でやすませる
-
- 9
30分程冷蔵庫でやすませる
1日寝かせておくとしっとり
スライスしやすくなります◎
- 10
3mm〜5mm程
お好みの厚さにスライスする
- 11
-
- 12
岩塩、わさび、ピンクペッパー
フライドガーリックなど
お好きな調味料を添えてください
- 13
完成です！
-
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