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トマトスープ
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トマトスープ-レシピのメイン写真

トマトスープ

浜田市びぃびくん食堂
浜田市びぃびくん食堂 @cook_40162613

*日本野菜ソムリエ協会認定・野菜ソムリエプロ考案*
トマトとお味噌の相性ばっちり!
このレシピの生い立ち
*日本野菜ソムリエ協会認定・野菜ソムリエプロ考案*
朝から野菜いっぱい!簡単で美味しいレシピです。
トマトの機能性成分である色素成分リコピンを効果的に摂り入れる方法は加熱調理と油を使用した食べ方が有効だと言われています。

*日本野菜ソムリエ協会認定・野菜ソムリエプロ考案*
トマトとお味噌の相性ばっちり!
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*日本野菜ソムリエ協会認定・野菜ソムリエプロ考案*
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トマトの機能性成分である色素成分リコピンを効果的に摂り入れる方法は加熱調理と油を使用した食べ方が有効だと言われています。

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材料

5人分
  • トマト缶(カット) 1缶
  • 水 300㏄
  • 調味料
  • みそ 大さじ2くらい
  • 砂糖 大さじ1半
  • 塩 ひとつまみ
  • オリーブ油 小さじ1
  • トッピング
  • チーズ、パセリ、パン など
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作り方

  1. 1

    材料の目安は写真の通り。

    • トマトスープ作り方1写真
  2. 2

    鍋にトマト缶と水を入れ、少し温める。
     ※ここで、具材に野菜、きのこ類、豆類を入れてもOK!

  3. 3

    みそを溶きながら入れ、少し温める。

    • トマトスープ作り方3写真
  4. 4

    砂糖と塩を入れ、味を調整し、プツプツと温まったら火を止め、オリーブ油を入れ、混ぜて完成。

  5. 5

    【1人分栄養価】
    エネルギー48kcal、たんぱく質1.6g、脂質1.4g、食塩相当量1.1g

コツ・ポイント

お味噌での調整はお好みですが、少し煮込むと味が馴染みコクがでます。
ご飯を入れて食べても美味しいです。

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浜田市びぃびくん食堂
浜田市びぃびくん食堂 @cook_40162613
2024/03/18 23:30に公開

このレシピのキーワード

スープ トマト缶 チーズ 味噌

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