かけるだけで美味しい 簡単フォカッチャ
ヤマヤ醤油の「発酵旨味オイル」はエキストラバージンオリーブオイルとにんにく、浜納豆、鷹の爪がはいっていて、かけるだけ簡単
このレシピの生い立ち
静岡県浜松市の名産、浜納豆の魅力を、全国に発信するため、いろんなレシピを考えています。
浜納豆と聞くと、納豆を想像しませんか？ 浜納豆は、麹菌を使用しているので、納豆菌を使用している納豆のような味はしません。発酵食品を摂取して、免疫力UP
かけるだけで美味しい 簡単フォカッチャ
ヤマヤ醤油の「発酵旨味オイル」はエキストラバージンオリーブオイルとにんにく、浜納豆、鷹の爪がはいっていて、かけるだけ簡単
このレシピの生い立ち
静岡県浜松市の名産、浜納豆の魅力を、全国に発信するため、いろんなレシピを考えています。
浜納豆と聞くと、納豆を想像しませんか？ 浜納豆は、麹菌を使用しているので、納豆菌を使用している納豆のような味はしません。発酵食品を摂取して、免疫力UP
作り方
- 1
材料を準備します。
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- 2
ホームベーカリーに材料を入れます。
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- 3
塩の代わりに、発酵旨味ソルトを使用します。
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- 4
最後に水、イーストを入れて、ホームベーカリーをセットします。
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- 5
１次発酵まで行います。
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- 6
少量の油を手に塗って、生地を取り出します。
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- 7
オーブン板に、クッキングシートを準備します。
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- 8
めん棒で、広げます。
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- 9
オーブン板の大きさに広げます。
-
- 10
クッキングシートに移します。
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- 11
40度で50分～60分発酵させます。（２次発酵）
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- 12
指で穴をあけます。
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- 13
全体にまんべんなく、穴をあけます。
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- 14
発酵旨味オイルを乗せます。
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- 15
全体に乗せます。
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- 16
ローズマリーを洗います。
-
- 17
水気をふき取り、葉をちぎって全体に乗せます。
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- 18
170度のオーブンで18分焼きます。
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- 19
出来上がりです。
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- 20
ヤマヤオンラインショップ
https://hamanatto.shop-pro.jp/
クーポンコード
yamayama -
- 21
クックパッドをご覧の方限定
10％オフのクーポンコード【yamayama】で全品、割引購入できます。 - 22
インスタグラムアカウント
@yamaya.hamanatto_official -
コツ・ポイント
発酵旨味オイル、発酵旨味ソルトを使った、簡単フォカッチャです。甘くないので、おかずパンとしても最適です。発酵旨味オイルは、エキストラバージンオリーブを使っているので、最高の仕上がりになります。
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