茅乃舎ダシでプラマイゼロの簡単スープ
LEIKANA @cook_40103816
簡単に、素朴の材料。だけど、茅乃舎ダシさんでプラマイゼロということで！
このレシピの生い立ち
味噌汁ではなく、スープを作りたく。
茅乃舎ダシでプラマイゼロの簡単スープ
簡単に、素朴の材料。だけど、茅乃舎ダシさんでプラマイゼロということで！
このレシピの生い立ち
味噌汁ではなく、スープを作りたく。
作り方
- 1
鍋にお湯を沸かし、茅乃舎ダシを投入。10分程煮出す。
-
- 2
煮ている間にほうれん草を4cmほどに切る。卵は割りといておく。生姜はチューブでも、すりおろしでも！
- 3
ダシ袋をとりだし、ほうれん草を入れ、1分ほどでシナッたら、菜箸でかき混ぜ、水流を作り、反対回しで卵を流し入れる。
- 4
鶏ガラと、醤油、お好みで胡椒を入れ混ぜたら完成。
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コツ・ポイント
かき混ぜて流れを作り、その反対回しで卵を入れることで、フワフワになります。
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