簡単！美味い！香港焼きそば ② 鼓油炒麺
tacci’s @cook_40374935
細いコシのある香港の焼きそばをマルタイの麺で！我が家の定番！
現地に近い味！しかし、美味い！
このレシピの生い立ち
研究中
簡単！美味い！香港焼きそば ② 鼓油炒麺
細いコシのある香港の焼きそばをマルタイの麺で！我が家の定番！
現地に近い味！しかし、美味い！
このレシピの生い立ち
研究中
作り方
- 1
野菜はニラともやし、またはお好きな野菜で！
- 2
フライパンに合挽ひき肉を入れ細かくなるように焼く！
塩胡椒をして - 3
今回は野菜のニラともやしのパック野菜で、量は半分、4人分なら一袋で
焼いた挽肉の中と一緒に炒める - 4
タレを作る。
レシピ参照に。。 - 5
マルタイの麺、2人前なら一袋で1分半茹でてザルに出して、太白胡麻油かグレープシードルオイルと小さじ1の醤油を絡めさせて
- 6
まず、フライパンで麺をある程度、焼く。少し香ばしく！
そして、野菜ひき肉を導入 - 7
一通り、まぜりましたらタレをかけて
絡めていく - 8
ネギと紅生姜を付けて盛り付ける
- 9
別の日
-
- 10
-
- 11
-
- 12
中国の溜まり醤油無しバージョン
-
コツ・ポイント
可能なら中国たまり醤油を買ってください。
煮物、角煮、焼きそば、黒くして、
尚、コクが増します！
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